姫路の青山にて、「焼きあごだし」をふんだんに使ったラーメンを提供しております。
当店のこだわり「焼きあご」は主に九州で古くから慣れ親しまれてきた食材。焼きあごからとる黄金色のだしは、上品で奥深い味わいが特徴です。水揚げされた新鮮なトビウオを、一匹一匹丁寧に串に刺し、職人が伝統の技術で焼き上げたあと、3~4日ほど干して、旨味をぎゅっと閉じ込めます。
豚骨と鶏ガラのスープに、焼きあごや煮干し、昆布を合わせて仕上げた濃厚な焼きあごスープは豊かな魚介のうまみが感じられます。
カウンターとテーブル席をご用意しておりますので、おひとりさまから家族利用まで様々なシーンでご利用ください。
和モダンで落ち着きのある雰囲気の店内で、こだわり抜いた一杯を是非、お楽しみください。
▼らーめん
■名物!焼きあご塩らー麺お茶漬けセット 1,100円
■特製焼きあご塩らー麺 1,340円
■焼きあご塩らー麵 1000円
■背脂醤油らー麵お茶漬けセット 1,150円
■特製背脂醤油らー麵 1,390円
■背脂醤油らー麵 1050円
■塩つけ麺
・並盛 麺量 225g 1,100円
・大盛 麺量 375g 1,310円
■特製塩つけ麺
・並盛 麺量 225g 1,440円
・大盛 麺量 375g 1,650円
<トッピング>
・味玉 150円
・メンマ 150円
・岩のり 200円
・白髪ねぎ 250円
・玉ねぎ 150円
・チャーシュー3種盛 410円
<セット>
■だし茶漬けセット +100円
■炙りチャーシュー丼セット +380円
■和風ロース丼セット +380円
■唐揚げ(2個)セット +240円
■餃子(4個)セット +320円
<一品>
■唐揚げ(6個) 680円
■餃子(6個) 420円
■おつまみチャーシュー盛 550円